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新竹縣烏魚產業文化活動 品嚐美食熱鬧登場

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【記者:姜秀珠 資料來源:新竹縣竹北市】2017-11-11
  106年新竹縣烏魚產業文化節11月11日在竹北拔仔窟烏魚養殖區隆重登場,結合在地食材的烏魚料理創意饗宴,還有「親子寫生比賽」與「拔子窟烏魚故鄉微電影選拔」,邱鏡淳縣長邀請親子同遊,共同欣賞拔仔窟明媚漁村風光,品嚐道地烏魚風味料理。





  邱縣長表示,民國80年初,農委會水產試驗所、新竹縣府農業處、新竹區漁會通力合作,邀請臺灣大學與海洋大學教授技術指導,以生物科技研發,培育全雌養殖,獲得重大突破,近年逐漸採生態無毒養殖法取代傳統養殖方式,縣府積極輔導推動產銷履及水產品生產溯源,採收前的藥物檢驗,讓消費者買的放心、吃的安心。新竹地區獨特的九降風讓烏魚子更添美味,曾獲得全國十大金鑽烏魚子及全國十大優質烏魚子兩項大獎,在漁業署、水產試驗所、新竹縣政府及新竹區漁會的努力之下,新竹縣烏魚子大受好評並外銷至日本,連講究品質的日本都讚不絕口,是新竹縣的十大伴手禮。





  新竹縣106年度烏魚產業文化活動今年舉辦「拔子窟微電影選拔」,希望透過微電影以不同的角度呈現出拔子窟烏魚文化的故事,將拔子窟打造成烏魚子故鄉,讓民眾想買烏魚子就想到竹北拔子窟。活動現場不但可以採購新鮮烏魚、烏魚子及相關伴手禮,活動當天安排有經典歌曲演唱、拔子窟親子寫生比賽、各種烏魚美食品嚐(烏魚料理、烏魚披薩、烏魚三明治、烏魚一夜乾)、球池摸寶(親子互動遊戲)、平板電腦、高級自行車、烏魚伴手禮摸彩等活動,好吃好玩更能夠帶回好禮。









  去年新竹縣烏魚產業文化節活動推出結合在地食材的【烏魚風味料理餐】深受民眾喜愛,佳評如潮,今年也將升級,由寶麗金餐飲集團廚藝總監-池一明老師設計菜單,精選在地食材結合在地新鮮烏魚,激盪出【烏魚料理創意饗宴】,市價5000元一桌10人份的料理,只要3500元,還有一週時間至11月18日每日限量優惠12桌,歡迎預約嚐鮮,訂席專線03- 5562690,數量有限,售完為止!











 







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