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「拍拍寶山嚐嚐綠筍—寶山­綠竹筍產業文化展售促銷」活動6/24寶山水庫登場

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【記者:姜秀珠 /新竹縣報導】2018-06-24

  今年5月氣溫飆高,低脂多纖的綠竹筍正是當令的在地夢幻食材,寶山鄉綠竹筍已進入盛產期,天候穩定,質量均佳,寶山鄉公所與寶山鄉農會24日在寶山水庫共同舉辦「拍拍寶山嚐嚐綠筍—寶山­綠竹筍產業文化展售促銷」活動,邱鏡淳縣長偕寶山鄉鄉長邱坤桶宣示要為消費者把關,信譽保證提供健康的當令、當地夢幻食材-寶山綠竹筍,歡迎大眾採購享用。


 
  新竹縣政府表示,寶山鄉綠竹筍種植面積約90公頃,總產量約700公噸,為新竹縣之冠。由於鄉內的土質鬆軟,水質純淨,因此所種植的綠竹筍質地細嫩,口感鮮脆,無論是甜度、柔嫩度皆屬優良,且含大量的粗纖維、維生素等,相當受到消費者的喜愛。尤其是是工作節奏快、生活壓力大、容易便秘的上班族,吃筍有助消化吸收、排脂解膩,是健康當令的好食材。

 
  寶山鄉鄉長邱坤桶表示,由於綠竹筍口感香脆,甜度比一般竹筍高,特別適合炎炎夏日品嘗,尤其氣溫提前飆高創紀錄,涼拌綠竹筍更是夏日餐桌上的夢幻食材。農民通常早上採收後,僅在鄰近市場販售,帶土的綠竹筍是新鮮與筍香風味的最佳保證。因為自產自銷產量有限,要吃到綠竹筍並不容易,要品嚐新鮮在地食材,值得走一趟寶山。「拍拍寶山嚐嚐綠筍—寶山­綠竹筍產業文化展售促銷」活動,有「白、彎、矮、肥」的寶山綠竹筍大集合,提供給消費者選購,還有闖關遊戲、藝文表演及寫生比賽,許多人全家一起到寶山來尋寶,大呼過癮。

 
  近年漸有青年回鄉接手綠竹筍產業,透過展售活動,讓年輕農民有一個直接接觸消費者的平台,擴展銷售的管道,不僅幫助年輕農民提高利潤,亦可增加觀光產值,讓在地的產業被看見。希望消費者可以多多支持新竹在地筍農,一起吃當令、當地的綠竹筍。活動會場所在地的寶山水庫,環湖步道全長約3.2公里,途經兩座美麗的吊橋,因此活動當天並舉辦「畫我青翠寶山第二屆寫生比賽」,透過小朋友的畫筆,留下寶山水庫風景之美。另外今年首度舉辦「拍拍寶山」的手機攝影比賽,以寶山在地的人文、生態、景觀、風情或寶山綠竹筍為主題。


圖說:榮獲綠竹筍評鑑頭等獎的楊燈亮。


圖說:筍農黃仁政攤位上的綠竹筍,活動一開始就人潮擁擠銷售速度很快。


 








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