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來雲林體驗最輕的旅行 從風土食材體驗臺灣迷人的鄉村魅力

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【記者:姜秀珠 /雲林縣報導】2018-09-27

  雲林是台灣的農業大縣,而農業不僅具有生產食物的功能,也是一種生活文化,更能帶動觀光旅遊。藉由農村活化、社區營造,加上豐富多元的自然生態與歷史人文,為了翻轉大眾對於農業的印象,並找回都市與農村的連結。雲林縣政府獲得交通部觀光局補助,以推出全台最輕的旅行—雲遊3林:慢食、好行、悠遊居為訴求。以「食╳農╳觀光╳旅遊」的模式,結合雲林在地產業、自然景觀、文化創意,找出富有雲林在地特色的5種主題旅遊路線─「雲遊咖啡香」、「餐桌食旅遊」、「田園旅遊趣」、「運動休閒騎乘」、「地質生態旅遊」,打造雲東台3線的旅遊帶,遊客可沿著台3線這條雲林旅遊線,走訪林內、斗六及古坑三鄉鎮市。

  雲遊3林計畫致力經營雲林觀光旅遊之軟硬體環境的建構,計畫團隊投入1,200個小時,在雲東地域找出經營地域達人”大草嶺導覽解說員、教芋部、在地社區、農學市集與小農福利社、咖啡烘子與莊園主”,用地方達人所堅持的產地產業當中規劃出5款主題推薦遊、10套體驗遊程、8款農村深度體驗、26種特色產品,重新發掘地方魅力、找回地方認同感,嘗試創造雲林旅遊的無限可能。

  農業向來不會是坐而言,何況要推展觀光旅遊,那就更需要起而行,也唯有實際到產地才能真正認識孕育食物的風土人文。9/28邀請日方前往古坑荷苞山聞、飲咖啡香,看雲遊3林如何協助雲林咖啡農強化行銷與包裝,在咖啡歷史人文學院及谷泉咖啡莊園漫談源於日治時期的台灣咖啡史。9/29則到濁水溪旁的林內教芋部,看烏塗社區如何以芋頭推廣食農教育與觀光、雲遊3林如何串連在地生產者形成聯盟,更邀請到日本食通信聯盟訪台分享如何用「食」連結生產與消費,創造城市與鄉村的新關係。

  提到咖啡,不管是種植或是烘焙加工,雲林都在台灣咖啡史中占有一席之地。古坑因土壤、海拔、緯度和氣候的合適,在日治時期成為重要的咖啡產地,品質優良的古坑咖啡更成為獻給日本天皇的貢品;而斗六曾有台灣唯一的咖啡加工廠,廠內擁有遠東當時最大型、最現代化的烘豆機,斗六也因這段歷史被稱為台灣咖啡烘焙的起點。有鑑於此,計畫特別推出《雲林食通信》咖啡特輯,分享10位雲林咖啡人講咖啡事,以飄香全世界的咖啡作為雲林串聯國際的新媒介。

  為了讓外界能更多機會接觸雲林在地食材之美,於9月28日至9月30日這期間,辦理不同的分享交流會,更邀請到日本食通信聯盟訪台,以雲林為起點,邀請更多關注臺灣友善食材相關議題的民眾,共同從「食」的角度為地方帶來新觀點,將旅遊亮點不只放在富麗的風景,而是轉為在地職人,無論是生產者、餐廳主廚、咖啡職人、民宿老闆等成為當地的旅遊特色,以職人帶路的方式帶領遊客來一場與土地最近距離的認識,從地方風土食材體驗臺灣鄉村魅力,拜訪在地職人尋找旅遊生活之美,透過實地的走訪感受雲林的美景與人情。

【活動講座報名資訊】
1.9/28 講座《看見地方「創生力」》雲林場 https://goo.gl/AozCRh
2.9/29 講座《看見地方「創生力」》台北場 https://goo.gl/jxGhSn 
3.9/30 《食通信刊物工作坊》https://goo.gl/96eME1








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