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竹市中秋節應景食品抽驗71件食品 1件豆干不符規定

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【記者:姜秀珠 /新竹市報導】2019-09-11

  新竹市衛生局8月28日表示,中秋節將至,為維護食品衛生安全,日前已展開中秋節食品稽查專案,稽查轄內月餅及餡料食品製造業、中秋應景餐飲業等場所,查核重點包括食品業者登錄、產品責任險投保、食品良好衛生規範準則(含食品添加物使用及管理、廢棄物處理等)及產品標示等,共計查核15家,稽查結果合格4家,輔導改善3家,限期改善8家,複查後皆合格,另抽驗中秋應景食品,共計抽驗71件應景食品,其中1件豆干檢驗結果與規定不符,過氧化氫檢出陽性,已移請源頭衛生局後續查辦。


圖說:稽查燒烤店業者

  新竹市衛生局抽驗應景食品包括蛋黃酥、綠豆椪、月餅、鳳梨酥、紅豆餡、芋頭泥、豆干、蝦、牛肉、豬肉、香腸、烤肉醬等共計71件,檢驗防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、對羥苯甲酸、水楊酸、甲醛)、漂白劑(二氧化硫)、殺菌劑(過氧化氫)、蘇丹色素、農藥殘留、動物用藥殘留等項目,抽驗名單及檢驗結果(附件一)公布於該局網站http://dep.hcchb.gov.tw。


圖說:
稽查烘焙業者


圖說:
稽查超市

  新竹市衛生局表示民眾購買中秋應景食品勿以產品之色澤為取向,對於異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品,在選購時要提高警覺,發現有刺鼻異味的食材勿購買,並注意食品標示完整,勿向來路不明的商販購買,同時呼籲食品製造業者,製作食品使用各類食品添加物,應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定,正確使用食品添加物,避免過度添加,違者將依食品安全衛生管理法第47條處新臺幣3至300萬元罰鍰。民眾如有任何食品衛生安全問題,歡迎撥打專線1999或新竹市衛生局食品藥物管理科(03)5353170。











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