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竹縣122家食安模範餐飲 食材溯源真安心

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【記者:姜秀珠 /新竹縣報導】2019-10-14

  新竹縣政府為提升食安效能,10月14日特別在縣府一樓大廳舉辦食品衛生安全標章「餐飲衛生管理分級評核」授證典禮,本次獲得食品衛生安全標章授證餐飲業者共計122家,其中優級104家、良級18家,現場由食安領頭楊-楊文科縣長帶領與會貴賓及餐飲業者,揮舞著新竹縣食品安全衛生標章的大旗,象徵大家齊心齊力,一起為新竹縣的食品安全衛生把關,活動現場齊呼:「食安領頭楊 竹縣最健康」,將氣氛帶到最高潮。楊縣長表示,食安是最重要的,新竹縣府積極辦理餐飲衛生評核,自100年通過評核「優級」777家、「良級」308家,共1085家,提供給民眾消費選擇,放心來到新竹縣安心吃美食,一起為大家食安把關。





  新竹縣衛生局藉由推動「浪漫台三線 食品衛生安全標章」認證制度,提升新竹縣餐飲業者衛生安全自主管理的能力,使竹縣餐飲業者除美味之外,亦在食品衛生給予縣民信任及保障。獲授證店家中的「歡喜你餐坊-竹北勝利店」,他們是由一群喜憨兒所組成的工作團隊,除將店內事務打理的有條不紊,讓前往用餐的顧客都能感受他們的溫暖與用心外,還能通過新竹縣嚴謹的餐飲衛生管理評核實屬不易。





  新竹縣衛生局長殷東成也提到去年得到中央肯定,食安五環政策獲得全國六都以外的首獎;此次獲得授證業者,在烹調作業場所,員工個人衛生、廁所管理、用餐場所、儲存環境品質等各項目,都符合衛生標準,且具自主衛生管理能力及品質。業者可將食安標章貼紙黏貼於店面明顯處,供民眾選擇餐飲時辨識,認證效期為時2年,期間業者若發生食物中毒案件、或違反相關法令之情事,將會撤銷其認證標章。





  新竹縣衛生局在臉書「家家有標章,共下愛健康」粉絲頁,不定時推出好康抽獎活動,讓更多人認識食品衛生安全標章。同時也邀請還未參加申請認證的餐飲業者加入行列,衛生局將積極輔導業者獲證,以提升產業競爭力,營造新竹縣食品消費健康安全的環境。縣府衛生局、農業處近年多次合作推廣「食材溯源」管理、「在地食材」使用,活絡本縣青農之農特產品,現場攤位展示成果外,並搭配新鮮蔬果百匯,儼然青農小市集,為現場嘉賓及民眾帶來無限驚喜。授證儀式結束後,主辦單位貼心提供「小農餐盒」,內有新竹縣農會家政班精心製作之橘香蛋糕,其最大特色,橘香蛋糕是由米穀粉製作的米蛋糕,沒有香精只有檸檬的清香,非常適合早餐、下午茶時享用。今日記者會現場衛生局把握時機,宣導食材溯源及食安重要性!





 







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